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荠菜

芥菜的食物相克表 相克 芥菜+ 鲫鱼 :引起水肿 芥菜+ 醋 :破坏胡萝卜素 芥菜+ 山竹 :身体不适

荠菜(jì cài)(学名:Capsella bursa-pastoris (Linn.) Medic.),十字花科,荠属植物荠的通称,一年或二年生草本,高10-50厘米,无毛、有单毛或分叉毛;茎直立,单一或从下部分枝。 基生叶丛生呈莲座状,大头羽状分裂,顶裂片卵形至长圆形,...

荠菜经过焯水之后会损失部分营养和清香味,但为了安全考虑还是焯水后再食用比较好,因为荠菜是高草酸的野菜,同时还可能有农药残留或其它的污染物存在。 荠菜买回家后先择洗干净,去掉老叶和可能存在的其它脏物、杂物,然后再用淡盐水浸泡20分钟...

用来包饺子的荠菜必须焯水。如果直接使用,馅料加盐后,荠菜会渗出大量水分,容易泡软饺子皮。 正确的初加工方法是,新鲜荠菜择去枯叶杂质,洗净泥沙控干。锅中水开后放入荠菜,烫至颜色深绿时捞出,投入冷水浸泡凉透,滤去水分剁碎。荠菜根也可...

1、准备材料:荠菜、猪肉、葱姜蒜等;荠菜用开水烫过之后剁碎,猪肉剁碎或用绞肉机搅碎。 2、将葱姜蒜切碎后倒入肉馅,并搅拌均匀。 3、肉馅里加盐、鸡精、耗油、胡椒粉等调味料,搅拌均匀 4、再加入适量香油,搅拌均匀,腌制半小时左右。 5、荠...

荠菜可以和韭菜一起包饺子吃。下面介绍一下荠菜韭菜猪肉水饺的做法。 材料:猪肉700g,荠菜500g,韭菜200g 步骤: 1、荠菜摘洗干净,下入锅中焯水。 2、韭菜切碎,荠菜剁成末。 3、猪肉末加盐,味精,糖,料酒,适量水搅拌。 4、搅好的肉里放入...

荠菜:性味甘平。具有凉血、止血、利尿、感冒发热及妇女月经过多等作用。因此,体质虚寒、便溏、女性经量少或贫血者不宜食用。 荠菜,中药材名。本品为十字花科植物荠菜的带根全草。3~5月采收,洗净,晒干。功能主治为:和脾,利水,止血,明目...

荠菜的功效: 凉血止血,清热利尿。 用于吐血、便血、麻疹、肾炎水肿、尿痛尿血、乳糜尿、肠炎、痢疾。 荠菜的食疗功效 : 荠菜味甘,性平,凉,入肝、肺、脾经; 具有和脾,清热,利水,消肿,平肝,止血,明目的功效; 主治痢疾、水肿、淋证、...

荠菜和香菇能合配吃包饺子。 一,荠菜的营养很是丰富,含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B2、尼克酸、维生素E、维生素C、钙、磷、铁、钾、钠、镁等成分。 二,香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点 两者...

荠菜的“荠”读作:[ jì ] 荠菜:[ jì cài ] 详细解释 1、一、二年生草本植物。基出叶丛生,羽状分裂,叶被毛茸,柄有窄翅。春天抽花薹,花小,白色。嫩叶可供食用。 2、清 陈维崧 《浣溪沙·雨中由枫桥至玉齐门》词:“荠菜绿平 齐女 墓,梨花雪压...

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