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最正宗的油焖大虾

油焖大虾当然是湖北潜江的最正宗了,油焖大虾的发源地来着的

用料 虾 3斤 姜 适量 蒜 多一点 生抽 适量 白糖 适量 盐 适量 香料 八角、桂皮、香叶、小茴香等 啤酒 2罐 鸡精 适量 正宗潜江油焖大虾的做法 清理虾,剪掉头部,去沙线.清水冲洗干净.正宗潜江油焖大虾的做法 步骤1 倒入比平时炒菜至少多3倍的油,3成热,下香料炒香后倒入豆瓣炒出红油.正宗潜江油焖大虾的做法 步骤2 倒入虾,放盐、生抽、蒜瓣(妈妈说蒜要这个时候放,我也不知道为什么)炒至虾断生.正宗潜江油焖大虾的做法 步骤3 倒入啤酒,小火焖,待汤汁快没有的时候加鸡精和糖翻炒均匀.收汁.正宗潜江油焖大虾的做法 步骤4 起锅!

小东门这边的武警医院对面有个江汉油田招待所,每天都有车子到江汉油田,那里最好的油闷大虾是小李子油闷大虾菜谱名称: 油焖大虾 所属菜系 : 江浙菜 所属类型 : 地方特色 基本特点: 滋味清淡,鲜咸宜人: 基本材料 : 主料 对虾10个

武汉有很多的地方有油闷大虾吃,如武汉老字号,十年经验的“复兴村双龙油焖大虾,去年获得武汉晨报寻找小龙虾美食节的虾王“肥仔虾庄”在秦园路好吃一条街,虾子个大肉多,还有精品的大虾列,在汉阳法院那里,有个老三五七油焖大虾

方法/步骤11.大虾洗净沥水,用剪刀剪下虾枪(虾头上扎人的尖角),和虾须子22.用手剥掉虾头以后的虾皮.为了摆盘美观,可以留着虾尾.也可以直接去掉32.用手剥掉虾头以后的虾皮.为了摆盘美观,可以留着虾尾.也可以直接去掉44.锅一定要烧的热热的,这样才能做出红红的虾油.当油热后,下入姜片和大虾,可以用锅铲轻按虾头,逼出红油55.煸至虾身变色后沿锅边烹入料酒65.煸至虾身变色后沿锅边烹入料酒77.待汤汁浓稠后,撒入葱段,炒匀出锅.就OK了

如果要吃潜江口味的小龙虾,当然,克潜江味道最正宗.但是武汉也有,像刚才说的老三,还有香港路的2188香辣虾,他家除了香辣虾好吃,油焖大虾也可以,酱香浓郁.另外据说在台北一路(青少年宫侧门)就可以吃到正宗的潜江五七油闷大

材料虾:15只葱:2棵; 姜:1块; 料酒:10克; 酱油:15克; 植物油:40克; 食盐:4克; 香醋:5克; 水:半碗; 淀粉:2克; 白糖:15克;经典油焖大虾的做法:1.将虾洗净剪去虾须,用牙签从背部挑去虾线2.放入盆中倒入料酒拌匀3.将调料汁(海鲜酱油(普通酱油也可)15克、香醋5克、糖15克、清水半碗、淀粉2克)兑好4.葱切段,姜切片5.锅烧热放植物油,再烧热6.放大虾两面煎成漂亮的红色出虾油后,盛出虾(用锅铲轻轻压一压虾,红油出的多)7.把葱和姜放入虾油锅中爆香8.倒入调料汁爆香9.放入煎好的大虾,放盐调味后,盖锅盖小火2分钟10.然后中火收汁,稍浓即可,一定要多留点汁,汤汁和里面的葱段拌饭吃非常好吃

潜江五七油焖大虾(铁机村店) 地址: 青山区友谊大道铁机村路口(近武汉理工余家头校区) 潜江五七油焖大虾(雄楚大街店) 地址: 洪山区雄楚大街工大路(近大华世家) 潜江五七油焖大虾(二七小路店)地址: 江岸区二七小路(近修车

大虾,常指对虾,它肉质细嫩,味道鲜美、营养丰富.油焖大虾是山东风味菜肴,红艳漂亮的外形,显得格外富丽堂皇. 虾的处理将虾去须、腿,去除虾头顶部的沙包,顺虾脊剪开至尾部,取出沙线. 小编配酒:此虾较为清淡,虾肉原味

教你油焖大虾外酥里嫩的做法

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