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最具有福建特色的饮食?

1. 莆田卤面是福建莆田的一道传统美食,它和兴化炒米粉、炝肉、荔枝肉、海蛎煎、西天尾扁食、泗粉、菜头饼、焖豆腐、生煎包都是莆田知名的美食,莆田卤面更是莆田历来款待亲朋给好友.莆田卤面是酒宴必不可少的一道主菜,使得莆田也

佛跳墙、半月沉江、白斩河田鸡、大黄鱼吐银丝、南日鲍. 1、佛跳墙. 始创于福州聚春园大酒店的前身“聚春园”菜馆,在闽菜中首屈一指,久负盛名,是名副其实的闽菜状元. 2、半月沉江. “半月沉江”这道菜因香菇、面筋色泽分明,

闽台风味,包括福建省、台湾省地方风味,而以福建菜为代表,由于地理位置和历史渊源关系,台湾地方风味,受闽南菜系影响最大.福建菜,简称闽菜,是我国八大菜系之一,以烹调山珍海味而著称,在色香味形具佳的基础上,尤以“香”、

福建饮食 福州饮食文化历史悠久,源远流长,具有浓郁的南国地方特色.特别是福州菜以烹制山 珍海味而著称,在烹饪界独树一帜,成为全国八大菜系之一闽菜的主体,故有“福州菜 飘香四海,食文化千古流传”之称.福州美食,高档的有闽

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闽菜系亦是著名的八大菜系之一,以烹制山珍海味而著称.在色、香、味、形兼顾的基础上,尤以香、味见长.其清新、和醇、荤香、不腻的风味特色,在中国饮食文化中独树一帜.福建位于我国东南隅,依山傍海,终年气候温和,雨量充沛,

福建的风味小吃,名目繁多.遍布在各地的小食店、小食摊,往往汇集成为各 地风味小吃的食品街市.每天当晨曦微露之时,便开张营业,顾客纷至沓来,那 各种各样的精致食品,色味芳芬,十分诱人.各地著名的风味小吃主要有:福州 的清

福州 的清明果、绿豆果、全真鱼丸、燕皮等;闽南的海鲜小烹,多取料于沿海浅滩上 的各式海产珍品,通过精心小烹,配以别具特色的甜、酸、咸、香、辣等料佐 食,堪称美味神殊,诸如土笋冻、海蛎煎、火烫花螺、鲎肉等,均为海内外游客

福州鱼丸

白拌黄螺 白炒响螺 白蜜黄螺 爆糟排骨 爆炒鳝片 菜包 糟片鸭 炒海瓜子 炒海蜇 醉排骨 葱爆肉丝 葱油饼 蛋拌豆腐 淡糟香螺片 海鲜豆腐羹 芙蓉海蚌 咖哩鸡 咖哩牛肉 干贝水晶鸡 干烧牛肉片 干烧虾 干烧鱼 鼓椒鸡丁 海参羹 红烧狮子头 鸿图鸭

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