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折耳根怎么做好吃 凉拌折耳根的吃法

材料:鱼腥草、二金条、香菜、生抽、凉拌醋、盐、香油、鸡精。 1、首先说说二金条,这种辣椒如果要凉拌生吃,必须挑选这种最嫩的。表皮有点皱皱的、颜色根部偏嫩绿、手感有点软,这样的二金条是比较嫩的,调凉拌菜非常好吃。 2、处理一下折耳根“...

首先我们准备原料,折耳根,把根须去除,掐断!掐断!掐断!注意,这里是掐断,不要用刀切,刀切的味道就变了, 洗干净装盘做好准备。 然后准备香菜,小葱 油炸花生(煎炸好花生出锅后,撒一点点盐),小米辣切断,剁碎的打算, 最后把所有的准...

主料:鱼腥草 调料:盐、酱油、醋、白糖、鸡精、红油、干辣椒 做法: 1、将鱼腥草的老根、须掐去,留下嫩白根及叶片,用清水多洗几遍,洗净去泥沙,用冷水浸泡10分钟,捞出控干水分待用; 2、将干辣椒切成段,放到温油中炸至酥脆,发出香味,连...

凉拌折耳根的做法步骤11.准备食材,折耳根是我今天刚买到,好嫩的。 凉拌折耳根的做法步骤22.把折耳根的根须,老的去掉,摘成小节,洗干净。 凉拌折耳根的做法步骤33.准备葱,姜,蒜,油辣椒备用。 凉拌折耳根的做法步骤44.首先放入盐,葱蒜末,...

- 准备食材 - 折耳根 盐 花椒油 芝麻油 葱 香菜 酱油 辣椒粉 - 步骤 - 1.折耳根洗净切段。葱,香菜洗净切碎。 2.把折耳根,葱,香菜全部放入可以拌的大碗中。然后加少许盐,酱油,花椒油五六滴(可按个人口味加),芝麻油两滴,辣椒粉三勺(...

凉拌鱼腥草 1、用料:鱼腥草叶子两百五十克,盐、味精以及辣椒油和白糖少许。 2、把新鲜鱼腥草叶子中的杂质去掉,用清水冼净,放在面板上切成长段,放在盆子中加入少量的盐和一些清水进行浸泡。 3、把泡好的鱼腥草叶子取出后去掉水分,然后放在...

主料折耳根250克 辅料酱油适量盐适量花椒面适量鸡精适量油辣椒适量葱适量香菜适量芝麻油适量 步骤 凉拌折耳根的做法步骤11.准备食材,折耳根是我今天刚买到,好嫩的。 凉拌折耳根的做法步骤22.把折耳根的根须,老的去掉,摘成小节,洗干净。 凉...

主料 折耳根 薄荷 辅料 辣椒 大元奚、 白醋 酱油 腐乳 做法 1. 鱼腥草 每2-3厘米用手掐成段儿,过老的即可丢弃,如果买到足够新鲜的,顶部还会有叶子,摘下洗净也可以食用。 2. 薄荷保留最顶端的茎和叶子,底部较大的叶片也可以摘下,其余的茎都...

1、折耳根在流动的水下洗净,尤其是根部,要用小牙刷一根根刷净,然后用清水冲洗2-3次,再用淡盐水浸泡20分钟后沥干水分放入盆中; 2、锅内放油,小火烧热,放入姜蒜末、干花椒、干辣椒碎,爆香关火。 3、将爆好的姜蒜末等连油倒入盆中,放少量...

凉拌海带折耳根。海带一定是市场买回来的干货,在凉水里浸泡一夜后一遍遍清洗,直到摸上去滑溜溜,然后在木质砧板上切成细细的丝;折耳根,也就是鱼腥草,一定要是新从野地里采回来的,捡去老根和细须,洗净后切成小段(我更喜欢切碎一些,这样...

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