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怎么做豆腐脑视频教程

一斤干豆 泡发三斤湿豆,兑8-10斤水为宜,8-10克内酯 或者1斤干豆磨成14斤豆浆,80多度点豆腐,14克内脂 ,基本是一斤浆一克内酯 85--92度是点豆腐的最佳温度, 内酯用40度温水化开 , 等 约七八分钟-十五分钟左右 就好了 ~! 豆腐脑是一种营养又美...

我看过做豆腐脑视频,照看的配方、方法做了做不成失败了。后来问了朋友就好了。方法是: 1。其实做豆腐脑很方便。豆腐浆浓了做出来就是豆腐,淡一些就是豆腐脑。 2。就是将做好豆腐浆刚开,倒入含融化内酯容器内,盖15分钟就好了,我一直做。 3...

家常豆腐脑 1、豆腐脑的做法 如果你有豆浆机,真的就是不难了。 豆浆的浓度为:黄豆:水=1:15(不能比这更稀) 豆浆煮开后,晾凉。 把内酯用一点水溶化后,倒入豆浆,赶快搅拌均匀。 我的比例是700ml豆浆,加1茶匙内酯。 豆浆隔水加热,或蒸,...

食材明细 干黄豆200克 豆浆用清水950克 葡萄糖内酯3克 干香菇30克 干黄花30克 黑木耳数朵 植物油少许 蚝油30克 生抽20克 盐适量 葱花少许 淀粉40克 咸鲜口味 煮工艺 半小时耗时 普通难度 自制豆腐脑的做法步骤 1 干黄豆挑去杂豆、坏豆 2 用清水...

豆腐脑的做法 1.200克干黄豆用清水泡发8-10小时(夏季放在冰箱冷藏里泡发) 2.泡好的黄豆用清水洗净,加1000克清水,用原汁机磨成浓豆浆(或用普通料理机打磨),磨好的豆浆过滤后待用 3.豆浆上火煮透,全程不要火大,以防溢锅 4.煮好的豆浆撇去浮末...

豆腐脑的做法视频和配方@图文教程_百度经验: https://jingyan.baidu.com/article/63acb44af2032261fcc17e24.html

材料 黄豆,内脂(凝固剂),木耳,土豆,胡萝卜,瘦猪肉,浓汤宝,淀粉,芹菜叶 做法 1.黄豆提前泡发,用料理机磨成浆,滤出豆渣后,倒入汤锅小火加热 2.内酯(凝固剂)加一点点水化开后放在盆里 3.豆浆小火煮开后,马上倒入装有内酯的盆子里,...

豆腐脑的制法其实很简单。其实豆腐脑的做法应当归根为制作豆腐环节中的一部分。只是少了最后的包担、挤压等手续而已。其步骤: 一、精选清洗大豆。二、泡发大豆。三、磨浆(将泡发好的大豆放进磨浆机里(古时候为石磨磨制)制成粗浆)。四、过滤...

生产方法 嫩豆腐的生产方法如下所示: 备料:取上等大豆20kg,清水淘洗去除尘土、砂石等杂质; 浸泡:在大豆中加入清水,水面超过大豆一指长或更高为准,浸泡5个小时左右,此时大豆吸水后变得胀大,呈现嫩黄色。 研豆:浸泡好的大豆放入石磨中,并连...

家庭型制作方法: 1、制豆浆:建议你买一台豆浆机,干黄豆浸泡3-4小时(夏天),冬天泡7-8小时,豆子泡好后放入豆浆机内,按照机器说明书操作,很快就可以制成热豆浆了。 2、点浆:将适量石膏或内酯用少量水调开(凝固剂可买现成的,包装上会有...

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