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怎么才能学好厨艺?

一、 要成为一名优秀厨师追求的最高境界.优秀的厨师必须具备良好的厨德,培养好的厨德才能使厨师走向成功,在行业内有所建树.所以说:厨德是当好一名厨师的根本.如何在方寸灶台上培养好厨德呢?我在行业内得到大家的认同,与自己

学厨艺不能只单单的机械性的照着菜谱一步一步做就行啦哟,还要对每做的一道菜去分析为什么口味是这样的,口味的好与坏都有个原因的,在做菜的过程中要学会自己判断火候,去掌握合适的烹饪时间等,这样厨艺才会慢慢的进步哟,以后就不要背菜谱也会做啦哟,祝你有进步哟,呵

厨师的学习时间有三年、两年、一年的长期学习,也有半年、三个月的短期培训.选择是长期班学习还是参加短期培训,要根据自己自身的实际情况与学习目的而定.很多学员对学习时间的不明确,是对自己没有一个准确的定位,对自己的正确定位是科学选择学习时间的前提条件.针对厨师的学习时间的这个问题,它是与学习目标成正比的.如果你热衷厨师行业,希望成为一个管理人才,除了要有纯熟的烹饪技艺外,厨房管理、餐饮管理等相关管理知识也是必不可少的.选择一个适合自己的学习时间,是提高学习效率的保障之一.它就像你在为自己调一剂非大众化的口味,无论浓郁清新,适合自己才好.

首先是学习一定的理论知识,然后才是在平时的操作中多加练习.只有明白为什么要这样做,起什么作用.技术才能快速的提高 如果你是完全的门外汉,告诉你一条最快的路子: 1、进门.找一家酒店应聘厨房厨工或杂工,并表达出“不怕累、不

跟学习一样,告诉你两个字:勤奋 爱因斯坦 NO NO NO 应该是 好象是 爱迪生说过:天才等于百分之一的天赋+百分之一的汗水.

学厨师首先要有吃苦耐劳的精神,起初从打杂下手.要勤快.再者就是要用心看,都在于自己的用心.一段时间后可以帮着切些小东西,比如说葱姜什么的.反正就是要坚持.,这都是我的经验.比在厨师学校学的好.那里只教你做法,纸上谈兵!真正的大厨是从小做起的.加油吧!

只有理论联系实际才能学好厨师,但一定要自己努力而且要跟对师傅,不要局限在一个师傅手下,而且要选择大的有档次的酒店宾馆,要投名师门下.

我的心得有三:(1)你必须要爱厨房,一天不拿锅铲不舒服.(2)带着问题学.遇到难题既找书又找师傅.(3)多比较.不同地区的同一道菜比较一下,看有什么不同的地方.另外一个就是要有心.随时随地,看的、听的、吃的都要联系你所学习的东西.我看这样你就能成为一个好的厨师.

买本烹调的书,多下厨进行实际操练,这样提高会很快.特别是为自已喜欢的人下厨,提高更快哦.挑剔的食客会让自己提高另外多与厨艺高超的厨师沟通也会有不小提高.

直接去酒店边干活 边学习 不要相信那些学习班 几乎全是骗人的或者是学了一些基础 出来以后还是要去酒店学习 HIA是学徒工 所以直接到大的酒店 应聘学徒 然后找到师傅 至于证件吗 不重要 几乎所有的老板都不在乎那个 但是却在乎你的手法 真功夫

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