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鱼腥草为什么又叫"摘耳根"?

鱼腥草,学名蕺菜。各地有不同的说法和写法,比如紫儿根、截儿根、侧耳根……这就表明,紫儿、截儿、侧耳、折耳,都是某个字的讹变。这个字其实就是蕺。虽然今天字典里它读jí,但古音是读zhi或者ze的,老百姓念的时候加个儿化音,就变成“折耳”了。...

不一样,他们的性质也不同。

是的,在四川等南方一些地区又名折耳根,折耳根的名字源自于贵州省赤水河的古老传说。凉拌折耳根是那边人们常见的一道菜肴。 鱼腥草为三白草科植物蕺菜(拉丁学名:Houttuynia cordata Thunb.),茎呈扁圆柱形,扭曲,长20~35cm,直径0.2~0.3c...

【别名】侧耳根、猪鼻孔、臭草、鱼鳞草,又称鱼腥草 鱼腥草学名蕺菜,别名葅菜,俗名折耳根、 猪鼻孔、臭草等。鱼腥草根、茎、叶有鱼腥味,故名鱼腥草,属三白草科、蕺菜属的多年生草本植物,鱼腥草主要分布在长江以南及云、贵、川等地。野生在田...

凉拌折耳根的制作材料: 主料:折耳根200克 调料:蒜蓉1小匙, 剁椒1小匙, 生抽1小匙, 醋1/2小匙, 糖1/4小匙, 香油1/4小匙, 材料说明:折耳根也叫鱼腥草,要新鲜的 凉拌折耳根的做法步骤详细介绍: 1、新鲜折耳根摘去老根,用清水洗净,再用手掰...

要加, 做折耳根的方法就是先放盐腌制个10分钟然后多加糖和醋还有辣椒,适当放点蒜,然后拌一下,放个20分钟以后,就没有那么刺鼻,朋友们可以试着做来吃,当然问道重淡根据自己调试。

鱼腥草又名蕺菜、摘儿根、臭草。它既是传统的中草药,有清热解毒之功效,可全株入药,同时又是有名的野生蔬菜,多以嫩茎叶和地下茎供食。夏季茎叶茂盛、花穗多时采收。拔取全草,除去杂质,晒干。 功用:清热,解毒,利湿,消肿。具有抗菌、抗病毒...

折耳根又叫鱼腥草,常采用地下茎(长约6—10厘米)或带根的壮苗繁殖栽培,一年四季均可进行,冬季和早春应注意防冻保温,夏季和初秋应注意遮阳保湿。 折耳根种植技术: 1.种植鱼腥草应选择有自然遮阴(半阴半阳)、排灌方便、土壤疏松肥沃、湿润...

都是凉性的,可以

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