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新鲜黑松露怎么吃最好

鲜品可以直接加工来用,干品需要浸泡2个小时左右。推介食法:1)黑松露鸡蛋炒饭-----把黑检露切成一粒粒碎体放到锅里和鸡蛋炒香,然后倒进米饭,适当加上一点虾仁、胡萝卜粒、鸡肉粒、葱花调味炒均匀,最后加上一点点香麻油、生抽快炒15秒钟就好...

黑松露(拉丁名为Tuber melanosporum ,英文称为perigord truffle),也称块菌,是一种生长于地下的野生食用真菌,外表崎岖不平,色泽介于深棕色与黑色之间,呈小凸起状,遍及灰色或者浅黑色与白色的纹理,其气味特殊,难以形容,有人形容像蕈菇...

方法/步骤 1 先将黑松露洗净切成薄片,放入搅拌器里,同时放入牛奶,打成糊状。 2 锅上火,将黄油化开,然后小火,加入面粉炒香。 3 将打好的黑松露牛奶糊倒入锅中,充分与面粉搅拌均匀,加入适量鸡汤、盐、鸡精。 4 小火大概熬半个小时出锅即可。

松露是一种非常珍贵的食用菌,被称为可以吃的钻石。 一颗上好的松露应该非常结实、紧凑,入手感很重,不像蘑菇那么松软。行家在购买前一定会仔细辨别松露的气味,这种非常独特且难以形容味道是辨别松露品质的首要标准。松露的味道很复杂,可以...

黑松露炖鸡:材料:鲜菌(冰)100克或块菌干品50克、母鸡一只(约1500克)、葱、姜片、精盐、味精、胡椒粉 制作方法: 1、将鲜品清洗按大约1cm厚度切片或将块菌干品用温水浸泡发胀、洗净。 2、将宰杀洗净后的鸡放入锅内,加入水约3斤,放入葱(...

黑松露熟吃好。 奶油松露汤 原料: 黑松露200克、黄油30克、牛奶100克、面粉50克、盐少许、鸡精少许、白胡椒粉少许、鸡汤适量 制作: 1、先将黑松露洗净切成薄片,放入搅拌器里,同时放入牛奶,打成糊状。 2、锅上火,将黄油化开,然后小火,加...

用料 新鲜黑松露7个 直径4厘米左右的 土鸡1只 姜一块 盐适量 步骤 1 新鲜挖的黑松露都是泥土覆盖,用清水先换水搓洗几遍。把容易搓洗的泥土先冲洗了 步骤 2 换清水 用小刷子(我用了硬毛牙刷) 仔细刷洗干净 黑松露缝里的泥土。 步骤 3 换水漂洗...

黑松露能生吃,也可以煎炒熟了之后吃。 人类食用黑松露已有2000多年的历史,其中以法国、意大利、西班牙最为盛行。在欧洲,很早就有鲜食黑松露的传统。 法国传统的美食中,黑松露也可以配合其他食料炒熟后食用。作为名菜, 用黑松露做汁配牛排在...

现代科学研究数据显示黑松露含有丰富的蛋白质、18种氨基酸(包括人体不能合成的8种必需氨基酸)、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等必需微...(展开) 食材 主料 松露 15g 辅料 老母鸡 1只 盐 适量 姜片 3片 料理酒 适量 步骤 1...

颜色介于深棕色与黑色之间。 松露对生长环境非常挑剔,只要阳光、水分或者土壤的酸碱值稍有变化就无法生长,是世界上唯一不能进行整齐有序种植的美味佳肴。一棵树下会长出松露,而旁边看起来一模一样的另一棵树却不能,至今人们也搞不清楚原因何...

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