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夏天煲汤用什么药材好?

我们常用煲汤的中药材有:党参、枸杞、黄芪、当归、白芷、白果、百合、罗汉果、山药、芡实、淮山药等等。 党参:性平,味甘。功能:强壮身体,补气补血。党参根长圆锥状柱形,表面是灰棕色或黄白色,断面淡黄棕色,中间有黄色圆心。一般中药店出...

1、 山药:既能补肺虚,又能健脾益肾。 胡桃仁:既能补肾,又能补肺,对肺肾两虚、久咳痰喘之人最适宜。 百合:有润肺止咳、清心安神、补中益气的功能。 食疗 百合炒玉米西芹百合200克、玉米粒100克、西芹100克、胡萝卜50克,盐、色拉油适量。西芹...

1、 山药:既能补肺虚,又能健脾益肾。 胡桃仁:既能补肾,又能补肺,对肺肾两虚、久咳痰喘之人最适宜。 百合:有润肺止咳、清心安神、补中益气的功能。 食疗 百合炒玉米西芹百合200克、玉米粒100克、西芹100克、胡萝卜50克,盐、色拉油适量。西芹...

广东人一般会根据家人的体质和时令去选择药材的。 比如春季,一般用桂圆肉,淮山等暖胃的药材;夏天广东天热,薏米,红枣,赤小豆,沙参,玉竹等常用;秋季用莲子,百合,杞子炖补品较多;冬天的话也可参考春天的和秋天的

从中医学角度来看,煲汤的药料也有寒热之分,如土茯苓煲龟属于养阴清热祛湿之用,其性偏凉,不适合虚寒体质的人服用。又如不少家庭用西洋参、鹿茸等煲汤,一家大小都饮用,若家庭中均为成年人问题不大,西洋参有补气生津之功,鹿茸可补肾强筋健...

你好,兔肉适用于炒、烤、焖等烹调方法;可红烧、粉蒸、炖汤,如兔肉烧红薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鲜熘兔丝和兔肉圆子双菇汤等等;兔肉中几乎没有筋络,兔肉必须顺着纤维纹路切,这样加热后,才能保持菜肴的形态整齐美观,肉味更加鲜...

制作鸡汤放药材不是为了好喝才放的,一般放的药材都不起到增香好喝的作用,药材嘛,顾名思义中草,主要以滋补保健为主,所以你的问题有点点毛病,但是我可以告诉你鸡汤一般都可以放些什么做@!枸杞大枣煲乌鸡党参大枣炖老鸡人参枸杞炖老鸡天麻煲...

鸭属水禽,性寒凉,有滋阴、补虚、养胃、利水的功能,从中医“热者寒之”的治病原则看,特别适合体内有热、上火的人食用,如低烧、虚弱、食少、大便干燥和水肿等夏季多见的病状。喝鸭汤进补,最好结合自己的体质状况、配合中药或者食物进行。对于...

兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类,兔肉含量含蛋白质高达70%,比一般肉类都高,且脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类,故对它有“荤中之素”的说法。 每年深秋至冬末间味道更佳,是肥胖者和心血管病人的理想肉食,全国各地均有出产和销售...

八宝鸡汤调补气血:党参5克,茯苓5克,炒白术5克,炙甘草2.5克,熟地7.5克,白芍5克,当归7.5克,川芎3克,母鸡l只,猪肉750克,猪杂骨750克,葱、姜、料酒、味精、食盐各适量。 将以上中草药装人纱布袋内扎好。母鸡开膛去内脏及杂物,洗净。猪...

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