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夏天煲汤用什么药材好?

夏日炎炎,家常汤水当以凉性清热的瓜类作主要材料,但粤人家庭根据四季气候不同,皆有合时补身食制。下面细数下可以用来煲汤的药材。 如夏日出汗多,易感疲倦,所以要补补气;但又不可以用补性强如人参类药材,因此清热补气的花旗参(西洋参)就最...

1、 山药:既能补肺虚,又能健脾益肾。 胡桃仁:既能补肾,又能补肺,对肺肾两虚、久咳痰喘之人最适宜。 百合:有润肺止咳、清心安神、补中益气的功能。 食疗 百合炒玉米西芹百合200克、玉米粒100克、西芹100克、胡萝卜50克,盐、色拉油适量。西芹...

我们常用煲汤的中药材有:党参、枸杞、黄芪、当归、白芷、白果、百合、罗汉果、山药、芡实、淮山药等等。 党参:性平,味甘。功能:强壮身体,补气补血。党参根长圆锥状柱形,表面是灰棕色或黄白色,断面淡黄棕色,中间有黄色圆心。一般中药店出...

广东人一般会根据家人的体质和时令去选择药材的。 比如春季,一般用桂圆肉,淮山等暖胃的药材;夏天广东天热,薏米,红枣,赤小豆,沙参,玉竹等常用;秋季用莲子,百合,杞子炖补品较多;冬天的话也可参考春天的和秋天的

从中医学角度来看,煲汤的药料也有寒热之分,如土茯苓煲龟属于养阴清热祛湿之用,其性偏凉,不适合虚寒体质的人服用。又如不少家庭用西洋参、鹿茸等煲汤,一家大小都饮用,若家庭中均为成年人问题不大,西洋参有补气生津之功,鹿茸可补肾强筋健...

一般为两种: 一清补凉:沙参、玉竹、莲子、杞子、生地、淮山、红枣等...用于煲鸭等,灵活的,可加减 二炖鸡料:北芪、党参、芡实、莲子、淮山、杞子、红枣等...用于炖鸡等,也是灵活的...

滋阴润燥的药对睡眠好,我推荐的是红枣,黄精,百合,玉竹,沙参这些药材用来煲汤味道也不错选择一种最多两个不能贪,不过如果腹泻便溏或浮肿等湿气重的就不可以用滋阴药,大多数情况下红枣就可以了。不要加入党参,山药这些补气提神药对睡眠不...

原料 黄芪50克,枸杞15克,红枣10个,母鸡1只(1000克左右),生姜2片,盐、米酒适量。 折叠编辑本段做法 黄芪、枸杞、姜片放滤袋内,母鸡洗净,汆烫、冲凉、切块,与红枣一起放锅内。加入清水,小火炖焖1小时后加盐、米酒即可食用。

银耳,红枣都是可以的,美容养颜,补血。白色的对肺部好,红色的对心血方面好。炖汤一定要少盐!

煲汤食材属性及配方 玉竹:养阳润燥、生津、清热。 川贝:润心肺、清热痰。 百合:补肝肺清热益脾。(清水浸1小时) 支竹:清肺补脾、润燥化痰。(清水浸10分钟,切4CM块,最多煲半小时) 夏枯草:清肝热、降血压。(最多煲2小时) 生地:凉血解...

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