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四川香辣酱的做法

1、准备材料:辣椒、蒜、盐、高度酒(注意,必须是高度的)、瓶子。 注意:整个制作过程中一定不能用有水或者油的东西!而且材料也不能带有水! 准备工作:将辣椒和蒜洗干净,晾干水!(一定要晾干!)菜刀和砧板也洗干净,晾干!2、 然后将辣椒...

香辣酱做法 材料 油(一般的炒菜油均可)1斤,干红辣椒80克,豆豉80克,熟花生米200克,白芝麻20克,蒜4~5瓣,姜1块,酱油60ML,白糖20克,五香粉10克,盐适量 做法 1、干红辣椒剪碎(尽量剪得碎一些),花生切碎,姜、蒜切末 2、锅中倒油,烧热后,...

1,辣椒酱的制作方法 将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后,放在洗净无油污的案板上剁成碎末,越细越好。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里,按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花酒的比例配料。将大蒜剁碎,和辣椒末、食盐、三花酒放在一...

制作辣椒酱的材料: 主料:上等新鲜二荆条辣椒10斤; 调料:川盐2斤、山奈粉1/2茶匙(3ml)、八角粉1/2茶匙(3ml)、桂皮粉1/2茶匙(3ml)、茴香粉1/2茶匙(3ml)、花椒1/2斤(或者等量的花椒油)、新鲜菜籽油。 辣椒酱怎么做 辣椒酱的制作方法...

食材用料 辣椒500克相克食物 熟花生100克 熟芝麻100克 白酒1茶匙 白糖1茶匙相克食物 盐2茶匙 辣椒酱的做法 辣椒酱的做法图解11.主料:新鲜辣椒。 辣椒酱的做法图解22.配料:熟花生。 辣椒酱的做法图解33.配料:熟芝麻。 辣椒酱的做法图解44.把辣椒...

原料:精炼油、辣椒面(可以买四川朝天椒磨的面)、芝麻、大葱、姜、八角、花椒。 做法: 1、辣椒面先混合芝麻备用。 2、冷锅放入一碗油,加热后放入大葱、姜、八角以及花椒,等到油温上来,闻到香味后,就将这些配料捞起来,继续加热油,等到油...

注意:整个制作过程中一定不能用有水或者油的东西!而且材料也不能带有水!做法:将辣椒和蒜洗干净,晾干水!(一定要晾干!)菜刀和砧板也洗干净,晾干!辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好, 然后将辣椒和蒜分别剁碎。 将打碎的蒜和辣椒拌一下,然...

试试吧!辣椒十斤,大蒜2斤,洋葱一斤,西红柿一斤,白糖一斤,盐2斤,梨一斤,把辣椒,大蒜、洋葱、西红柿、梨剁碎或是搅碎,放到锅里烧开,然后加糖,盐。咸淡自己掌握,出锅时加味精少许。大蒜可以多放点这样味道会比较好吃。

其实四川辣椒酱有许多种做法,但用料都差不多。只是根据自己的喜好加一些香料。 我有个四川同事做的辣椒酱十分简单,也很方便,供参考: 辣椒面、花(麻)椒面、花生碎(油炸花生后粉碎)、熟芝麻粉, 比例为5:1:1:1(辣椒面可适当多些)混合...

主料: 鸡胸肉300g、辣椒面+辣椒粉各100g、豆豉100g、花生油100g 辅料: 花生50g、白芝麻20g、大蒜100g、盐两大勺、白酒50g、耗油、老抽少许、芝麻油、白糖少许 辣椒酱的做法 辣椒酱 鸡肉辣椒酱的做法步骤: 1.鸡肉剁碎,蒜切成蒜蓉,白芝麻过水...

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