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扇贝的做法与吃法

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法 用料:扇贝、粉丝、蒜、葱、红辣椒、盐、鸡精(各适量) 1、扇贝清洗干净,去除内脏(黑色的部分),沥干水分备用。 2、将扇贝肉用刀切下来,放在碗里倒上料酒腌制15分钟,去腥味。 3、将粉丝用热水浸泡到松软(浸泡5-7分...

1.扇贝一定要买鲜活的,卖海鲜的师傅会帮你杀扇贝,去掉一边扇壳和胆子等,我们自己回家把贝肉和贝壳洗干净,贝肉仍旧放在贝壳上面。 2.适量的粉丝用温开水泡软,粉丝里加入盐、酱油、耗油,搅拌均匀。把粉丝放在贝肉上面。 3.①最简单的做法:适...

粉丝扇贝的做法 1.准备食材,粉丝提前泡发,青红椒切小碎粒,大蒜剁碎,及其它调味料备上 2.准备调味汁,蒸鱼豉油和少许蚝油放碗拌匀备用 3.热锅凉油下入蒜末炒至微黄加入白胡椒粉和少许盐,放凉备用 4.扇贝清洗干净码放整齐 5.放入少许粉丝和炸...

食材明细 扇贝适量 葱花少许 原味口味 烤工艺 十分钟耗时 简单难度 原味烤扇贝的做法步骤 1 用刷子将扇贝表面的泥沙刷净。 2 放入水中加少许盐吐沙。 3 将扇贝擦干水分放在烧烤炉上。 4 高火烤至扇贝壳打开。 5 将有肉的一面留下继续烤30秒即可...

蒜蓉粉丝蒸扇贝 : 主料:切掉一半并且洗净的扇贝若干(买的时候可以让鱼店老板加工好),粉丝(绿豆粉),蒜,姜少许,葱少许 调料:盐,生抽(可选),植物油 做法:非常简单。粉丝用水泡软,蒜、姜、葱切末,把它们拌在一起,加盐,还可以加适...

炒扇贝 材料 扇贝。葱。姜。白酒(黄酒)。调料汁(3勺韩式辣酱、1.5勺蚝油、1勺蒸鱼酱油,2勺料酒、2勺糖和半勺米醋兑成) 做法 1、锅中倒入足量凉水,放葱段、姜片,一小酒盅的白酒,以大火烧开。 2、倒入扇贝焯熟,沥水备用。 3、下姜丝炒香,...

食材明细 扇贝六个约650克 醋30ml 姜末3克 葱末5克 清淡口味 蒸工艺 十分钟耗时 普通难度 清蒸扇贝的做法步骤 1 扇贝用刷子刷去贝壳表面的杂质。 2 摆放在盘中。 3 放入蒸锅。 4 冷水上汽旺火蒸5分钟即可。

干贝做菜: 干贝丁放在碗里用料酒泡软,然后隔水蒸烂,或用手捏碎,备用。 干贝扣萝卜: 上好的萝卜切成丁,放锅里炒一下,加干贝,小火焖熟,(先不加盐,干贝有盐味),加胡椒、少许味精,即可。 干贝炒蛋: 把干贝放在打好的蛋液里,大火炒熟...

扇贝最好吃要算蒜蓉粉丝蒸扇贝,具体做法 : 主料:切掉一半并且洗净的扇贝若干(买的时候可以让鱼店老板加工好),粉丝(绿豆粉),蒜,姜少许,葱少许 调料:盐,生抽(可选),植物油 做法:非常简单。粉丝用水泡软,蒜、姜、葱切末,把它们拌...

材料:扇贝肉300克、西椒2个、红尖椒2个、蒜5克、葱5克、姜5克、料酒1大匙、蚝油1大匙、酱油1/2大匙、水1大匙、植物油1.5汤匙 辣炒扇贝肉的做法 1 新鲜扇贝肉洗净,用清水泡半小时;葱姜蒜改刀切丝、辣椒切小段 2 取小碗,放蚝油、酱油、1大匙清...

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