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泡发海参

第一、我们先要挑选一些海参,这点我们上面已经说过,大家根据我的经验进行挑选一般不会出错,现在我们把已经选好的海参拿出来,然后大家要先用清水洗去表面浮尘。 海参如何完美的泡发出来? 第二、现在我们开始准备一些干净一些器皿,然后把海...

泡发欧然海参的过程,一般是四步。第一步:泡水24小时,如果是野生海参比如意大利欧然海参,需要泡足24小时。如果是人工养殖的,12小时差不多了。第二步高压锅蒸煮,水开后煮多10分钟,这个步骤非常关键,否则海参就比较硬。第三步:去沙嘴,清...

第一步:把鲜活的鲜海参买回家以后,一定要及时破腹取脏,否则海参会很快消瘦,甚至还会自溶为液体。方法很简单,就是剖开鲜海参的肚子,把肚子里面的肠胃等东西摘净,然后用洗水洗净,再摘除参嘴。 第二步:把洗净的海参放入开水中煮大约45分钟...

1、把海参用清水清洗1-2分钟; 2、往暖水瓶内放入70-80度的温水; 3、把海参放入暖水瓶中,隔天就能发泡好。 用暖水瓶发泡海参速度快,但是口感比较硬。 还有一种发泡方法可以借鉴一下: 1、将干海参用自来水冲洗1分钟,洗掉表面浮尘。 2、然后...

泡/煮海参的水是不能喝的,盐份浓度过高,对人体有害。 补充: 海参,属海参纲(Holothuroidea),是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物,距今已有六亿多年的历史,海参以海底藻类和浮游生物为食。 海参全身长满肉刺,广布于世界各海洋中。我国南...

海参的发泡方法: 1.浸泡:将海参浸泡在洁净无油的装有纯净水的容器内(水要没过海参)泡发约48—60小时,期间换水4次直至海参体变软(此步骤的目的是把海参浸泡至柔软可以清洗内部的状态)。 2.清洗:沿着腹部的刀口把海参从头部至尾部剪开,...

一、泡发准备: 野生岛淡干海参、纯净水、无油锅和无油容器、剪刀 二、泡发过程: 1.把干海参泡发在装有纯净水的容器(不能有油),水要没过海参,泡发24-48小时,期间要换水3-4次,直至海参被泡软(冬天常温/夏天加冰)。 2.沿海参刀口从头至...

一、发海参最简便的方法: 1、准备将要泡发的海参以及一个保温杯。 2、把海参放入保温杯,并倒入烧好的开水。 3、拧上保温杯盖,静待24小时,即可取出海参。 4、取出海参后,沿着腹部将海参剪开,取出内脏及牙齿,保留内筋或称为桂花棒的部位即...

海参是一种很补的食品,尤其适合准妈咪、糖尿病人及体质虚弱的人们。 这里教大家一种把海参泡发的法子: 工具/原料: 干海参、纯净水、容器、冰箱冷藏层(-1℃~5℃); 方法/步骤: 1将干海参放在相对大一点的容器里(没有材质的要求,这里演示用...

半干海参也就是盐渍海参,经现代真空干燥技术加工而成,干湿适中,肉质均匀,鲜度好,缺点是不易保存,同时可能含盐量高。 发制方法: 1、将半干海参放入无油的器皿中,加入纯净水(水没过海参),放入冰箱保鲜层浸泡1-2小时。 2、将泡好的海参...

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