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麻婆豆腐做法的步骤?

Mapo tofu is made as follows:(麻婆豆腐的做法如下:) 1、Prepare a fresh piece of tender tofu and a package of mapo tofu seasoning(准备一块新鲜的嫩豆腐,准备一包麻婆豆腐调料包): 2、Cut the bean curd into 2*2cm pieces, then q...

食材 嫩豆腐300g 牛肉80g 蒜苗30g 豆豉2茶匙(10g) 花椒2茶匙(10g) 酱油1汤匙(15ml) 盐1/2茶匙(3g) 油2汤匙(30ml) 水淀粉1汤匙(15ml) 黄酒1汤匙(15ml) 姜末1茶匙(5g) 郫县豆瓣酱2汤匙(30ml) 辣椒面2茶匙(10g) 肉汤1/2碗(125...

食材 嫩豆腐300g 牛肉80g 蒜苗30g 豆豉2茶匙(10g) 花椒2茶匙(10g) 酱油1汤匙(15ml) 盐1/2茶匙(3g) 油2汤匙(30ml) 水淀粉1汤匙(15ml) 黄酒1汤匙(15ml) 姜末1茶匙(5g) 郫县豆瓣酱2汤匙(30ml) 辣椒面2茶匙(10g) 肉汤1/2碗(125...

食材明细 主料 卤水豆腐 一块 猪肉馅适量 麻辣口味 炒工艺 廿分钟耗时 简单难度 麻婆豆腐的做法步骤 1 准备食材。卤水豆腐一块、猪肉馅适量。辣椒面10克、花椒10克、蒜10克、香葱适量、郫县豆瓣酱适量、食用油适量、酱油少许、水淀粉30克、鸡精1...

1.豆腐一块,最好是选南豆腐,比较嫩滑,北豆腐也是可以的。 2.猪肉末,这个最好是牛肉,猪肉也行。 3.豆瓣酱,最好是郫县豆瓣酱。 4.姜、蒜切末,这个不能拍,拍成泥了,蒜里的水分没有了,少了些味道,蒜苗切末备用。 5.水淀粉提前备好,不要...

步骤 1.准备好所有的食材。 2.猪肉切碎。 3.豆腐切块用淡盐水浸泡10分钟,沥干水分。 4.葱姜切碎,郫县豆瓣酱剁细。 5.炒锅到油爆香葱姜。 6.倒入肉末翻炒变色。 7.然后加入郫县豆瓣酱,和豆豉。 8.翻炒出香味。 9.加入豆腐。 10.加入适量清水。...

[方法一] 先用葱、姜、蒜、花椒爆香锅,然后加入肉末,放入酱油煸炒,再加入麻婆豆腐调料半包,上色后,加入豆腐,与肉末混炒,再加入剩下的调料,出锅即可了。 豆腐切约一厘米见方的块,放碗里用沸水烫一下(不能下锅烫煮)后沥干水份,将豆瓣...

麻婆豆腐的做法一 材料:豆腐1对,肉末50克,素油100克,豆瓣辣酱35克,味精3.5克,骨头汤10克,红油15克,花椒粉0.5克,湿淀粉30克,葱2根,姜10克,蒜头2瓣。 制法:豆腐切成1厘米见方的丁,装入容器内,倒入1000克开水,浸泡10分钟左右,倒入...

1.准备好所有的食材。 2.猪肉切碎。 3.豆腐切块用淡盐水浸泡10分钟,沥干水分。 4.葱姜切碎,郫县豆瓣酱剁细。 5.炒锅到油爆香葱姜。 6.倒入肉末翻炒变色。 7.然后加入郫县豆瓣酱,和豆豉。 8.翻炒出香味。 9.加入豆腐。 10.加入适量清水。 11....

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