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麻婆豆腐做法的步骤?

主料:豆腐一块400克、牛肉末50克; 调料:豆瓣酱30克、豆豉20克、盐2克、鸡粉2克、酱油15克、黄酒10克、大蒜末20克、肉汤300ml、水淀粉适量、花生油30克;配料:青蒜末30克、花椒面1克、香菜末5克。 步骤 1. 先把豆腐切成2厘米见方的叮 2. 在清...

食材明细 主料 卤水豆腐 一块 猪肉馅适量 麻辣口味 炒工艺 廿分钟耗时 简单难度 麻婆豆腐的做法步骤 1 准备食材。卤水豆腐一块、猪肉馅适量。辣椒面10克、花椒10克、蒜10克、香葱适量、郫县豆瓣酱适量、食用油适量、酱油少许、水淀粉30克、鸡精1...

Mapo tofu is made as follows:(麻婆豆腐的做法如下:) 1、Prepare a fresh piece of tender tofu and a package of mapo tofu seasoning(准备一块新鲜的嫩豆腐,准备一包麻婆豆腐调料包): 2、Cut the bean curd into 2*2cm pieces, then q...

食材 嫩豆腐300g 牛肉80g 蒜苗30g 豆豉2茶匙(10g) 花椒2茶匙(10g) 酱油1汤匙(15ml) 盐1/2茶匙(3g) 油2汤匙(30ml) 水淀粉1汤匙(15ml) 黄酒1汤匙(15ml) 姜末1茶匙(5g) 郫县豆瓣酱2汤匙(30ml) 辣椒面2茶匙(10g) 肉汤1/2碗(125...

1.豆腐一块,最好是选南豆腐,比较嫩滑,北豆腐也是可以的。 2.猪肉末,这个最好是牛肉,猪肉也行。 3.豆瓣酱,最好是郫县豆瓣酱。 4.姜、蒜切末,这个不能拍,拍成泥了,蒜里的水分没有了,少了些味道,蒜苗切末备用。 5.水淀粉提前备好,不要...

1.准备好所有的食材。 2.猪肉切碎。 3.豆腐切块用淡盐水浸泡10分钟,沥干水分。 4.葱姜切碎,郫县豆瓣酱剁细。 5.炒锅到油爆香葱姜。 6.倒入肉末翻炒变色。 7.然后加入郫县豆瓣酱,和豆豉。 8.翻炒出香味。 9.加入豆腐。 10.加入适量清水。 11....

用料 豆腐 3块 油 适量 李锦记蚝油 3汤匙 生抽 1汤匙 白醋 3汤匙 胡椒粉 半茶匙 花椒油 1茶匙 糖 1汤匙 盐 半茶匙 尖椒 1条 蒜 2瓣 生粉 1茶匙 广东人的麻婆豆腐的做法 将1升水加热至沸腾 加热水的同时切豆腐,首先把每块豆腐切成4等份 每等份再...

食材 嫩豆腐300g 牛肉80g 蒜苗30g 豆豉2茶匙(10g) 花椒2茶匙(10g) 酱油1汤匙(15ml) 盐1/2茶匙(3g) 油2汤匙(30ml) 水淀粉1汤匙(15ml) 黄酒1汤匙(15ml) 姜末1茶匙(5g) 郫县豆瓣酱2汤匙(30ml) 辣椒面2茶匙(10g) 肉汤1/2碗(125...

麻婆豆腐 主料 豆腐 400g 辅料 油 适量 盐 适量 牛肉 100g 洋葱 50g 蒜 30g 小葱 20g 姜 30g 花椒 10g 大红椒 50g 郫县豆瓣酱 30g 干辣椒碎 10g 鸡精 5g 胡椒粉 适量 生粉 适量 步骤 1.白豆腐切成大约1.5厘米大小的豆腐丁 2.牛肉剁成牛肉末 3....

家常麻婆豆腐的做法 主料 豆腐 200g 猪肉 50g 辅料 油 适量 盐 适量 青蒜 适量 姜 适量 大蒜 适量 郫县豆瓣酱 适量 生抽 适量 淀粉 适量 麻辣粉 适量 步骤 1.猪肉洗净后剁成肉末,放少许生抽淀粉搅拌均匀。 2.豆腐切成小方块后浸泡在盐水中。 3....

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