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贵州凯里酸汤

酸汤的做法: 姜片,拍碎的大蒜,切块的番茄,糟辣椒,加油炒至番茄出汁,加入红酸汤底料,木姜子,水,豆芽煮15分钟左右至豆芽熟,番茄软,出锅前加入卷心菜,豆腐,煮至卷心菜熟。 凯里酸汤鱼的做法: 1.草鱼削成鱼片,放入料酒、胡椒粉、盐腌...

西红柿10千克、白酒250千克,盐30千克 制作方法 1西红柿洗净捣烂,放入大的器皿(洗净不粘油)里 2、加入散装白酒,盐少许 3、密封保管45天发酵即可食用 用的时候记住不能粘油,要不然会坏的

红酸汤做法:用料:西红柿10千克、白酒250克、盐30克制作: 西红柿洗净捣烂,放入大的器皿(洗净不粘油)里 加入散装白酒、盐少许。 密封保管45天发哮即可食用 (切忌不能粘油)此菜既有滋阴壮阳~~键胃补肾的功效 老少皆益 凯里红酸汤中含有乳酸菌、...

1、鱼最好选河里野生的,如没有条件,人工喂养的也要选醒味淡、刺少、肉厚的,如江团、角角鱼等。 2、如果自来水漂白粉味重的,做不出汤的鲜香。如果好吃又舍得,用桶装水是个好的选择。 3、配料:酸(贵州酸,如三都辣椒酸、西红柿酸,如没有条...

酸汤面做法 材料 细面条,油菜,红油,白芝麻 做法 1、细面条放锅里煮。 2、面条差不多快熟了,把洗好的油菜放进去煮开就好,油菜捞出,面条捞出过冷水。 3、取一个大碗,倒入红油和白芝麻,加入香醋。 4、加入白糖和香油,加入酱油和盐拌匀。 5、...

酸汤牛肉 材料:牛肉、金针菇、野山椒、粉丝 准备工作:牛肉片薄片,加入盐、胡椒、生抽、淀粉、大蒜、姜拌匀,多腌一会入味。 金针菇去根洗净 粉丝加入冷水泡开 准备一些野山椒、大蒜、姜 做法:1、锅里油热后,倒入腌好的牛肉片滑至变色出锅备...

相传在远古的时候,苗岭山上居住着一位叫阿娜的姑娘,不仅长得貌美,能歌善舞,且能酿制美酒,该酒有幽兰之香,清如山泉。方圆几百里小伙子们都来求爱,凡来求爱者,姑娘就斟上一碗自己酿的美酒,不被中意者吃了这碗酒,只觉其味甚酸,心里透凉...

酸汤鱼的做法步骤 1 黄豆芽洗净去根;鲜竹笋去皮切斜刀片;莲藕、土豆去皮切片;豆皮温水泡发切菱形片;姜切片,香葱切段,香芹切段备用。 2 番茄入沸水烫一下去皮。 3 海带切条打结扣备用。 4 黄豆芽入沸水焯软。 5 捞出下入竹笋、莲藕、海带结...

材料 酸汤母子,米 做法 1.这次回贵州随便带回一瓶白酸汤的母子.到菜场去买了一个煲汤罐开始了自己做酸汤. 这是放在罐子里的酸汤母子. 2.煮饭时多放一些水. 3.等米锅里开了2-3分钟后把清米汤倒出来. 4.一定要凉冷.. 5.再倒到有酸汤母子罐中. 6....

金色家园那里有家榕江特色,里面的榕江粉卷粉绝对好吃。 083有家叫迎欣酸汤粉店味道很独特,四小下面那家酸汤粉也不错。 罗汉山门口的塔石香羊瘪,永华厂口口国税局对面有个一品鲜草酸汤,汤很正。 体育场对面有家吃酸汤火锅的叫牛滚荡,一年四...

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