www.fltk.net > 贵州地区的凉拌折耳根具体做法是怎么做的

贵州地区的凉拌折耳根具体做法是怎么做的

用料 折耳根 蒜 葱 老姜 油辣椒 生抽 醋 香油 花椒油 凉拌折耳根的做法 折耳根用清水多洗几遍,洗净去泥沙,用冷水浸泡10分钟,捞出控干水分待用 准备姜末、蒜泥、葱花 将折耳根放到盆里,放入盐、姜末、蒜泥、生抽、醋、香油、花椒油、辣椒油拌...

自己拌,首先要有比较嫩但也不是特别嫩那种折耳根,其次要有各种调料(葱花,花椒粉,酱油,香油,醋,味精或者鸡精,姜末可以按自己的口味放或者不放),然后最重要的就是要有胡椒(不是花椒,是用火烧得有点点胡的干辣椒)粉,也可以用折耳根...

食材 折耳根适量 辣椒粉适量 盐适量 菜籽油适量 胡椒粉适量 花椒粉适量 十三香适量 芝麻适量 制作时间: 用餐人数: 步骤 1,把折耳根洗净,放盐搅拌腌制。 2,准备辣椒粉加入花椒粉,胡椒粉,十三香粉 3,锅里加油烧热。 4,烧热后放入芝麻,再...

主料:鱼腥草 调料:盐、酱油、醋、白糖、鸡精、红油、干辣椒 做法: 1、将鱼腥草的老根、须掐去,留下嫩白根及叶片,用清水多洗几遍,洗净去泥沙,用冷水浸泡10分钟,捞出控干水分待用; 2、将干辣椒切成段,放到温油中炸至酥脆,发出香味,连...

主料 贵州酸菜 适量 折耳根 适量 辅料 盐 适量 味精 少许 糊辣椒面 适量 酱油 适量 芫须 适量 步骤 1.折耳根摘掉根毛,掐成小段洗干净。 2.酸菜横切粗丝 3.放入现捣的糊辣椒面 4.放盐 5.放味精 6.放酱油 7.放很少的陈醋 8.切点芫须 9.放芫须,拌...

1鱼腥草洗干净去掉老根的须、择成自己喜欢的长度,用盐腌制5--10分钟;干辣椒和香草洗干净切成段备用; 2将腌制好的鱼腥草加上生抽、醋、香油拌匀;锅内放油烧至五成热,放入干辣椒段用小火爆出香味; 3将锅中的油和干辣椒一起倒入拌好的鱼腥草...

主料折耳根250克 辅料酱油适量盐适量花椒面适量鸡精适量油辣椒适量葱适量香菜适量芝麻油适量 步骤 凉拌折耳根的做法步骤11.准备食材,折耳根是我今天刚买到,好嫩的。 凉拌折耳根的做法步骤22.把折耳根的根须,老的去掉,摘成小节,洗干净。 凉...

步骤 1.材料集锦。 2.将鱼腥草的老根、须掐去,留下嫩白根及叶片,用清水多洗几遍,洗净去泥沙,用盐水浸泡几分钟,捞出控干水分待用;也可以用开水焯一下。 3.加入少量醋 4.加入蒜泥。 5.放些糖。 6.加入花椒油。 7.加入香油 8.加入酱油。 9.将...

凉拌折耳根 食材明细 新鲜折耳根250克 酱油25克 辣椒油50克 香油5克 糖5克 花椒油5克 鸡精少量 醋5克 蒜泥5克 盐少量 未知口味 拌工艺 十分钟耗时 简单难度 凉拌折耳根的做法步骤 1 将新鲜折耳根摘去老根,用清水洗净,如果根部较长,将其切成长...

首先我们准备原料,折耳根,把根须去除,掐断!掐断!掐断!注意,这里是掐断,不要用刀切,刀切的味道就变了, 洗干净装盘做好准备。 然后准备香菜,小葱 油炸花生(煎炸好花生出锅后,撒一点点盐),小米辣切断,剁碎的打算, 最后把所有的准...

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