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广东香肠怎样做

腊肠的几种吃法:腊肠的吃法繁多,不仅可直接水煮、油煎或烧烤。 传统就是蒸吃,水煮.就是水开后放上腊肠,蒸或煮20分钟.直接切片食用. 切片炒菜.可以炒蒜台,青蒜,青豆,辣椒.蘑菇......不要在放盐了,哈哈腊肠是咸的 下面我介绍几...

广东腊肠制作方法 用料:瘦肉3500克,肥肉1500克,精盐100克,白糖250克,生抽250克,山西汾酒150克,硝2克,清水750克。 制作方法: 腌制:制作这款腊肠,我们得分二个步骤,首先是将肥肉放入开水之中浸熟,拌上少量山西汾酒,埋入白糖之中(此...

准备材料:猪肉1000克,黑胡椒粉适量,肠衣1根,盐适量 1、首先将猪肉全部切成一小块一小块的 。 2、然后将切成小块的猪肉搅碎,做成肉末,然后将调料都放到肉末里面,一起搅拌均匀。 3、将肠衣的一端打上结,全部套入灌肠机里面。 4、将搅拌均...

广式香肠的做法流程:选肉、泡水、绞肉、切肉、拌料、灌肠、打针、扎草结绳、洗涤、烘焙、剪肠、挑拣、包装。 传统的广式腊肠加工工艺多为家庭作坊式生产,劳动强度大,生产过程的控制多凭经验,腊肠灌制结束后即放置在自然环境中干制,受外界环...

1、准备好所用食材(猪腿肉、料酒、老抽、黑胡椒粉、辣椒粉、麻椒粉、白糖、小肠衣) 2、将猪肉洗净切丁;放入所有调料(各1小勺) 3、将调料拌匀,放边上腌制半小时;将整根肠衣全部抹到漏斗上,底部打个结 4、腌好的肉塞在漏斗里灌入肠衣中,随着肉...

字号皇皇,其中有喜上喜,皇上皇,旗峰腊味等。 1.喜上喜 深圳喜上喜实业有限公司成立于1981年,是以经营肉类食品加工的综合企业,是我国优秀龙头食品企业,喜上喜一级腊肠荣获行业唯一国家质量金奖,喜上喜品牌先后获得中国消费者十大知名品牌...

主料:腊肠一根。辅料:胡萝卜、青椒、葱蒜。 1、准备好食材。 2、锅内热油放入葱蒜爆香。 3、加入腊肠翻炒一下。 4、加入切好片的胡萝卜、青椒炒一下。 5、加入适量盐、鸡精调味即可出锅。

广东腊肠炒饭怎么做好吃 材料 广味腊肠四根,鸡蛋两个,米饭一大碗(大概就是两杯生米的样子),葱花少许,盐少许。 做法 1、把广味腊肠洗干净,用开水煮熟,切成小块。 2、把鸡蛋打散,米饭提前煮好,用筷子把米饭拨到松散,葱花切好。 3、坐锅热...

猪肉90公斤、白砂糖5公斤、肥猪肉10公斤、精盐3公斤、味精200克、白酒750克、鲜姜末(或大蒜泥)150克。 折叠制法 1、切丁:将瘦肉先顺丝切成肉片,再切成肉条,最后切成0。5厘米的小方叮 腊肠 2、漂流:瘦肉丁用1%浓度盐水浸泡,定时搅拌、促...

广式腊肉 材料 带皮五花肉1斤,汾酒20克,盐20克,糖20克,生抽20克,温水少量,老抽少量 做法 1.将五花肉切成长条状(1斤两条),洗净后沥干水分; 2.各备用原料; 3.图2的原料倒在盆里,用温水调匀,配成腌料; 4.将五花肉浸入调好的腌料盆中...

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