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豆腐脑的做法大全视频

食材明细 干黄豆200克 豆浆用清水950克 葡萄糖内酯3克 干香菇30克 干黄花30克 黑木耳数朵 植物油少许 蚝油30克 生抽20克 盐适量 葱花少许 淀粉40克 咸鲜口味 煮工艺 半小时耗时 普通难度 自制豆腐脑的做法步骤 1 干黄豆挑去杂豆、坏豆 2 用清水...

食材明细 主料 黄豆300克 内脂3.5克 清水2200ml(不含泡黄豆的水) 原味口味 煮工艺 半小时耗时 普通难度 自制豆腐花的做法步骤 1 把所有材料准备好。 2 黄豆洗干净,并霉变的黄豆挑选出来,加入清水泡浸。 3 浸5小时左右,泡至黄豆全部涨鼓鼓的...

材料: 嫩豆花、淀粉、粉丝、芹菜、大头菜(也可以用榨豆腐脑菜)、油酥花生、油辣椒、酱油、醋、味精、花椒、肉条 做法: 大头菜切小丁,芹菜切末; 2.大概50G的淀粉吧,我们做了四大碗; 3.将淀粉用水调成水淀粉,不要太稀也不要太稠,兑水的时候...

材料 黄豆100克,水3斤,内脂3克 做法 1.黄豆100克,水3斤,内脂3克。黄豆泡发一天或者一晚上。 2.泡发的黄豆放入搅拌机分次加水1250克打成豆桨。 3.锅中放入250克冷水,豆桨倒入锅中加热至开(先放入冷水可以不糊锅底)。 4.准备内脂3克,加入一...

豆腐脑的做法: 用料: 内酯2.5克、黄豆100克、水 、黄花、木耳、香菇、葱、姜、生抽、食盐、老抽、鸡蛋、淀粉 1、市场买来的黄豆洗干净,用清水泡发8小时。 2、放入豆浆机加1000毫升水,用果汁搅拌功能打一遍,一遍结束再打一遍 3、磨好的豆浆...

一斤干豆 泡发三斤湿豆,兑8-10斤水为宜,8-10克内酯 或者1斤干豆磨成14斤豆浆,80多度点豆腐,14克内脂 ,基本是一斤浆一克内酯 85--92度是点豆腐的最佳温度, 内酯用40度温水化开 , 等 约七八分钟-十五分钟左右 就好了 ~! 豆腐脑是一种营养又美...

1、豆腐脑的做法 如果你有豆浆机,真的就是不难了。 豆浆的浓度为:黄豆:水=1:15(不能比这更稀) 豆浆煮开后,晾凉。 把内酯用一点水溶化后,倒入豆浆,赶快搅拌均匀。我的比例是700ml豆浆,加1茶匙内酯。 豆浆隔水加热,或蒸,豆浆温度达到8...

豆腐脑的做法主料 黄豆100克 辅料 内酯 2克 调料 生抽 适量 水 1000毫升 虾皮 1把 芝麻油 几滴 榨菜 10克 紫菜 5克 小葱 2根 豆腐脑的做法 1.称量100克干的小黄豆,准备好葡萄糖内酯 2.黄豆用清水泡一夜,完全涨发,泡完滤去水份(称了下,100克...

【主料】 黄豆100克。 【辅料】 内酯2克。 【调料】 生抽1茶匙、水1000毫升、虾皮1把、芝麻油5克、榨菜10克、紫菜5克、小葱2根。 准备材料:汤勺,大锅,筛子,纱布,熟石膏粉,量杯,搅拌器,当然黄豆是必不可少的。纱布我是在药店买的,熟石膏...

前言今天的简单营养豆花早餐,是那个木有同情心滴家伙强烈要求做滴,最后吃了个碗朝天,直说喜欢,不知道是不是对挖苦俺心有愧疚哩,嘿嘿~~~

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