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豆腐脑的做法大全视频

食材明细 干黄豆200克 豆浆用清水950克 葡萄糖内酯3克 干香菇30克 干黄花30克 黑木耳数朵 植物油少许 蚝油30克 生抽20克 盐适量 葱花少许 淀粉40克 咸鲜口味 煮工艺 半小时耗时 普通难度 自制豆腐脑的做法步骤 1 干黄豆挑去杂豆、坏豆 2 用清水...

豆腐脑的做法视频和配方@图文教程_百度经验: https://jingyan.baidu.com/article/63acb44af2032261fcc17e24.html

材料 黄豆,内脂(凝固剂),木耳,土豆,胡萝卜,瘦猪肉,浓汤宝,淀粉,芹菜叶 做法 1.黄豆提前泡发,用料理机磨成浆,滤出豆渣后,倒入汤锅小火加热 2.内酯(凝固剂)加一点点水化开后放在盆里 3.豆浆小火煮开后,马上倒入装有内酯的盆子里,...

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1.选豆:大豆正在收割、晾晒、脱粒、拆 豆腐脑 袋、储藏、运输等过程外,会混纯进草根、树皮、泥块、砂粒、石女及金属屑等纯物。果此,正在使用前,必须先把大豆外的纯物、破口豆、霉烂豆、虫蛀豆、纯豆等完全检去,再将磨碎成豆粉。 2、选水:...

主料黄豆100克 辅料内酯2克 调料生抽适量 水1000毫升 虾皮1把 芝麻油几滴 榨菜10克 紫菜5克 小葱2根 自制豆腐脑的做法 1.称量100克干的小黄豆,准备好葡萄糖内酯 2.黄豆用清水泡一夜,完全涨发,泡完滤去水份(100克干黄豆泡发好236克) 3.豆浆机...

主料 豆腐脑 辅料 盐 适量 鸡精 适量 酱油 适量 步骤 1.买好现成的豆腐脑 2.锅内放油加盐再加水,烧开后倒入豆腐脑,然后用铲子把豆腐脑扎碎 3.按自己的口味增加调料,盐,鸡精,酱油。调好味之后稍煮一会撒上芹菜叶或葱花即可出锅。

食材明细 主料 黄豆300克 内脂3.5克 清水2200ml(不含泡黄豆的水) 原味口味 煮工艺 半小时耗时 普通难度 自制豆腐花的做法步骤 1 把所有材料准备好。 2 黄豆洗干净,并霉变的黄豆挑选出来,加入清水泡浸。 3 浸5小时左右,泡至黄豆全部涨鼓鼓的...

材料 黄豆100克,水3斤,内脂3克 做法 1.黄豆100克,水3斤,内脂3克。黄豆泡发一天或者一晚上。 2.泡发的黄豆放入搅拌机分次加水1250克打成豆桨。 3.锅中放入250克冷水,豆桨倒入锅中加热至开(先放入冷水可以不糊锅底)。 4.准备内脂3克,加入一...

具体方法如下: 1、在材料里面辅料就是做汤汁的材料,肉切碎,葱切成葱花儿,笋干香菇甜椒切丁,姜切片 2、锅中倒入油加入肉炒散变色后再加入笋干香菇和甜椒翻炒,水份炒干后开始加调料 3、加入老抽半勺、生抽和老酒各一勺、鸡精和盐适量,翻炒...

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