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冬阴功汤的做法

冬阴汤在老挝和泰国都十分流行,其中“冬”(Tom)的意思为沸水汤;“阴”(Yum)则为一种酸辣味的沙拉,“冬阴”合起来是酸辣沸滚汤的意思。在泰国冬阴汤一般与goong(虾)结合起来,因此叫做冬阴功汤,也即酸辣虾汤。 冬阴功汤的做法也很多,但整体步...

所有的泰国餐厅中都可以见到冬阴功汤,把这道汤称为泰国的国汤也不为过。 这道汤的名字中,“冬阴”是酸辣的意思,“功”是虾的意思,翻译过来其实就是酸辣虾汤。不过冬阴功汤极辣,其中还放有大量咖喱,不过习惯了之后不少人倒是会贪恋上它。 冬阴...

具体做法如下: 1.把香茅、南姜切片,小洋葱切碎 2.锅中放入少量的油,煸炒香茅、南姜片、小洋葱碎。 3.根据食材的用量加入冬阴功酱炒香,喜欢味重的可以多放。 4.注入足量的水,有高汤更好 5.水开后煮5分钟。 6.草菇洗净后对半切开,个头大的可...

回答和翻译如下: 冬阴功汤的做法。 Tom Yum soup.

18世纪泰国吞武里王朝时期,华人郑信王当政,淼运公主生病了,什么都不想吃,郑信王就叫御厨给公主做点开胃汤。想不到公主喝了这碗汤之后,通体舒畅,病情减轻。郑信王将其名为冬阴功汤,并定为“国汤”。 冬阴功汤在泰国非常普遍。大小餐馆、普通...

用料 香茅 适量 葱白 适量 基围虾 适量 柠檬片 适量 南姜 适量 干辣椒 适量 蘑菇 适量 冬阴功酱 适量 青膏蟹 适量 蛤蜊 适量 虾尾 适量 鱼露 适量 椰浆 适量 【冬阴功汤】的做法 香茅梗、葱白段入油锅炒香后,加入基围虾头,炒出虾膏。 倒入开水...

用料 虾 300克 蛤蜊 250克 三文鱼骨、皮 100克 丽尔泰{Real Thal)冬阴功酱 40-50克 丽尔泰{Real Thal)鱼露 2-3汤匙 草菇 150克 青柠檬 2个 南姜 一小块 泰国椰粉(或者椰浆50克) 20克 奶油或者牛奶(放椰浆就不用奶油和牛奶) 20克 朝天椒 2-4...

- 准备食材 - 南姜 一小块 香茅 一根 柠檬叶子 几片 鲜虾 10只 小红辣椒 4个 冬阴功酱 2大勺 椰浆 100ML 青柠檬 1个 蟹 3个 蛤蜊 n个 西红柿 1个 蟹味菇 200g 豆腐 四分之一块 鱿鱼 少许 - 冬阴功汤步骤 - 1.虾洗好 , 鱿鱼改好刀焯一下 2....

材料: 草菇罐头半罐;鲜虾10只;香茅1根;柠檬叶4片;青柠檬半个;姜1块;冬阴功固体汤块1块;小米辣椒2个;法香3朵;橄榄油(如喜欢事先把虾炒一下的可以选择橄榄油)。 椰浆(10克椰浆粉 20ml清水);盐1茶匙(5克);鱼露1茶匙(5ml)。 具...

冬阴功汤一般会放虾、柠檬叶、香茅等。根据自己的口感也可以加入蛤蜊和蟹肉以及其他的香辣调味品。 冬阴功汤怎么做好吃 冬阴功汤的做法一 食材准备:鲜虾8只、鸡汤1升、香茅1只、姜50克、香菜1棵、草菇200克、鲜辣椒适量、冬阴功酱1.5大匙、青柠...

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