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大蒜的功效与作用

简介:大蒜,多年生草本植物,百合科葱属.地下鳞茎分瓣,按皮色不同分为紫皮种和白皮种.辛辣,有刺激性气味,可食用或供调味,亦可入药.大蒜种西汉时从西域传入我国,经人工

蒜的功效主要是温中健胃、消食理气,蒜可以抗菌消炎、抗癌、抗血小板聚集、降血脂,还可以降血糖、调整胰岛素以及控制血压、消除疲劳、恢复体力.大蒜具有明显的降低血脂的特点,可以抑制血管老化,使血管中的胆固醇含量明显下降,能够增强血管的活性,同时还可以促进血液循环,清除自由基.大蒜有强烈的刺激性味道,长时间大量的口服,容易对胃黏膜造成损伤,所以在食用过程中一定要合理的搭配,每天坚持吃,但是量不要太大,最好是和饮食,比如和粥、面食一起进入消化道,这样可以减少对于消化道的刺激.

22 - 大蒜的组成成分决定了大蒜具有多种功能,新近研究表明,大蒜集100多种药用和保健成分于一身,下面我们就简单列举一些大蒜成分与其对疾病预防和治疗相关的功效:1蒜氨酸是大蒜独具的成分,只要很少量就能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌、

大蒜的作用,在新鲜的大蒜中存在着一种叫做蒜氨酸的物质,蒜氨酸在大蒜被碾碎的过程中与蒜头中的蒜酶相作用,从而水解产生具有抵抗多种细菌作用的蒜素,而蒜素在我们胃的酸性环境中则能起到更有力的效果.蒜素分子中氧原子可与细菌生殖时所必需的半胱氨酸分子“硫基”牢固地结合在一起,变成非活性物质,干扰病菌正常代谢活力,从而杀死病菌,故而大蒜又被称为“天然广谱杀菌素”、“地里长出的青霉素”.

大蒜水的功效与作用是杀菌消炎,大蒜水能够有效的对体内的多种细菌进行消灭,有良好的抑菌,消炎的功效,才能够增强体内胃肠的蠕动,对胃黏膜有一个刺激性作用,能够增强消化能力,清除体内的有毒物质,还具有降血压,降血脂,防治动脉硬化的功效.

大蒜本身含有的这个营养物质就是比较高的,所以吃煮大蒜的功效与作用,这个也是有一定的好处的,首先是能够生发的,而且能够滋阴壮阳,而且还能够调理一些肾虚,所以是能够适当的使用一些,但是也不要使用太多,尤其是一些黑打算,效果是比较明显比较有效的,也要注意劳逸结合,适当的做一些运动.

大蒜的作用 抗菌消炎 大蒜是天然的植物广谱抗菌素.紫皮大蒜挥发油中所含的大蒜辣素等具有明显的抗炎灭菌作用,尤其对上呼吸道和消化道感染、霉菌性角膜炎、隐孢子菌感染有显著的功效.另据研

大蒜是人们经常使用的一种食物,营养丰富,但是有一种辛辣的味道,大蒜蒸熟以后吃还能够预防癌症,还能够提高人体的免疫力,把大蒜加冰糖煮水喝,可以预防感冒,也可以治疗咳嗽,大蒜具有温中消食,解毒,杀虫,暖脾胃的作用.蒸大蒜还可以排毒清肠,预防肠胃疾病.

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