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陈皮炖瘦肉功效和作用

养阴补血.陈皮作用是用于脘腹胀满,食少吐泻,咳嗽痰多,瘦肉 同时含无机盐丰富,尤以含铁(红色瘦肉)、磷、钾、钠等较多,唯含钙较少.瘦肉也是维生素B1、B2、B12、PP的良好来源,瘦猪肉中的维生素B1含量相当高,不过,含维生素A却很少,几乎不含维生素C.

1.在烹调中加入陈皮有调和理气和化痰作用.适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良.2.具有理气健脾,燥湿化痰的功效,可用于胸脘胀满、食少吐泻、咳嗽多痰.3.陈皮是一味常用中药,具有理气、调中、燥湿、化痰等作用,常用于治疗胸腹胀满, 因此,在烹调荤腥膳食时适量加入陈皮,既可以借助陈皮的芳香之气除去肉食的腥膻.

1. 用于胸腹胀满等症.橘皮辛散通温,气味芳香,长于理气,能入脾肺,故既能行散肺气壅遏 ,又能行气宽中,用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症.常与木香、枳壳等配伍应用. 2. 用于湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏泄泻,以及

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补血.但要经常吃才有效.

橘子具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药效,是男女老幼(尤其是老年人、急慢性支气管炎以及心血管病患者)皆食的上乘果品.橘子可谓全身都是宝:不仅果肉的药用价值较高,其皮、核、络、叶都是“地道药材”.橘皮入药称为

川贝陈皮炖肉有润肺止咳、化痰平喘、清热健脾、燥湿理气的作用.在以川贝做菜时,川贝必须洗干净,最好用自来水不断冲洗,流动的水可避免农药渗入果实中.洗干净的川贝也不要马上吃,务必再用残洁清浸泡5分钟.残洁清可以杀灭川贝

瘦肉、陈皮、杏仁、姜煲汤营养价值很高,有补血补肾,驱寒保暖、健脾养胃的功效,里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等,特别适合老人妇女儿童食用

补中益气,养血生津,适用于脾胃气虚所致的身体虚弱、 头晕目眩、面色苍白、四肢乏力、习惯性便秘等.

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