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贝贝大鸡排

用的是专用油,好像是植物油

鸡排,是现在小吃店里很流行的一种油炸类食品,香味可谓是十里飘香。呈米白色,上有“面包渣”似的小面团。里是鸡胸片成的肉片,须选上等淀粉将胸片肉与面渣相互结合,再过一遍纯豆油,变成“排”似的鸡胸肉。用铁板烧烤,大约5分钟左右即可熟,再将...

爆浆里面加了芝士 炸鸡排就是纯鸡排,反正贝贝鸡排的我都吃过,味道都不错

蛋清淀粉和面包糠

这里有两个办法: 1、这里准备好鸡排之后,用干净的毛巾包裹,之后用重物击打(压出水分)。这样可以增加外皮油炸之后的脆度。 2、将食用油下锅烧起烟,之后放凉到手放在上方的时候感觉有点烫手的温度,将抓着鸡排两头,将中间部分先缓慢的放进油...

超市里有各种穿好的肉排和鸡排,可以根据自己口味选择,回去自己炸制非常方便。

现在送啊,不过只有鸡排送,其它的都是不送的

有, 心形鸡排的做法 关于如何切成心形,想不好怎么描述,画了个图,蓝色带箭头的表示不要切断,一下子就变成了心形。蓝色不带箭头表示切断。一块鸡胸可以切成两个桃心和一块不知道什么形状 用刀背敲打鸡排,然后用料酒,酱油,糖,盐,白胡椒粉...

一般都是用鸡脯肉的,鸡腿肉也可以,感觉都一样

先裹鸡蛋吧,这样再裹其他的东西的时候好黏一些

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