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巴沙鱼是海鲜吗?

巴沙鱼,是东南亚国家重要的淡水养殖品种。它属鲶形目鱼类,属芒鲶属的芒鲶,为无鳞鱼类。 是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类,越南音译为“卡巴沙”,意思是“三块脂肪鱼”,因为该鱼在生长过程中,腹腔内积累有三块较大的油脂,约占体重的58%...

关于越南巴沙鱼是有毒的吗?有人总以为冷冻海鲜比新鲜海鲜的味道差,营养价值低。其实,只要掌握好合理的解冻和烹调方法,仍可保持食品原有的色、香、味、形,营养成分也不会受损失。 冷冻海鲜的合理解冻是保证质量的关键。 海鲜解冻时,当温度...

有人总以为冷冻海鲜比新鲜海鲜的味道差,营养价值低。其实,只要掌握好合理的解冻和烹调方法,仍可保持食品原有的色、香、味、形,营养成分也不会受损失。 冷冻海鲜的合理解冻是保证质量的关键。 海鲜解冻时,当温度上升到一定范围(由0摄氏度升...

不能,这种鱼做寿司可能在口感上会和其他的有很大差别,淡水鱼不适合做寿司,一般都是用三文鱼(鲑鱼),金枪鱼,鲷鱼,鳗鱼,墨鱼,章鱼,鱿鱼,赤贝,海虾,牡丹虾这类海鱼和海鲜来做寿司。

有人总以为冷冻海鲜比新鲜海鲜的味道差,营养价值低。其实,只要掌握好合理的解冻和烹调方法,仍可保持食品原有的色、香、味、形,营养成分也不会受损失。 冷冻海鲜的合理解冻是保证质量的关键。 海鲜解冻时,当温度上升到一定范围(由0摄氏度升...

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巴沙鱼属于鱼类,是海鲜。 巴沙鱼,是东南亚国家重要的淡水养殖品种。它属鲶形目鱼类,属芒鲶属的芒鲶(Paugusiushamiltoa)为无鳞鱼类。 是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类,越南音译为“卡巴沙”(CABaSa),意思是“三块脂肪鱼”,因为该鱼在...

巴沙鱼是越南的河鱼,没什么刺,但含水量大,营养价值并不高。由于都是冷冻加冰衣过来的,里面加了保水剂等添加剂,所以不要经常给婴幼儿吃。如果为了刺少,不如鲈鱼。 巴沙鱼常冒充龙利鱼,龙利鱼是海鱼,营养价值高。如果经济条件允许的话,可...

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